Всячина Кожен ділиться 

10 трюків кращих кухарів

Одне задоволення – спостерігати за тим, як готують такі метри, як Гордон Рамзі чи Джеймі Олівер: усе в них виходить просто і вкрай апетитно! Але!.. Тут є певні секрети, про які шеф-кухарі не дуже говорять. Ось вам на озброєння 10 трюків, на перший погляд може і не критичних, але часто дуже вагомих під час приготування їжі. 1. М’ясо знімають з грилю за 10 секунд до готовності Боббі Флей стверджує, що найбільш соковите м’ясо або рибу на грилі можна отримати, якщо зняти їх з гриля за 10 секунд до готовності і дати їм…

Читати далі
Кожен знає Лайфхаки Лістікли 

Як ефективно конспектувати

Розділяти аркуш паперу на квадрати і в кожному записувати логічно пов’язані речі. Наприклад, один з квадратів відвести на питання, що виникають по ходу. Так робить записи Білл Гейтс. Метод Корнелла – йому навчають американських студентів: розділяти аркуш паперу на три частини. Велика – для запису лекції. Широке поле зліва – для заміток постфактум, малюнків, умовних позначень і всього того, що дозволяє краще запам’ятовувати почуте. І невелике поле внизу – для короткого, в одну-дві фрази, змісту сторінки.   Метод ментальних карт. Розроблено Тоні Бьюзаном. Він пропонує робити записи у вигляді живих,…

Читати далі