10 трюків кращих кухарів

10 трюків кращих кухарів
Одне задоволення – спостерігати за тим, як готують такі метри, як Гордон Рамзі чи Джеймі Олівер: усе в них виходить просто і вкрай апетитно! Але!.. Тут є певні секрети, про які шеф-кухарі не дуже говорять. Ось вам на озброєння 10 трюків, на перший погляд може і не критичних, але часто дуже вагомих під час приготування їжі. Боббі Флей стверджує, що… Дивитись повністю

Як ефективно конспектувати

Як ефективно конспектувати
Розділяти аркуш паперу на квадрати і в кожному записувати логічно пов'язані речі. Наприклад, один з квадратів відвести на питання, що виникають по ходу. Так робить записи Білл Гейтс. Метод Корнелла - йому навчають американських студентів: розділяти аркуш паперу на три частини. Велика - для запису лекції. Широке поле зліва - для заміток постфактум, малюнків, умовних позначень і всього того, що… Дивитись повністю